Rreth produktit
Patatja kultivohet në gjithë Kosovën, me Podujevën si rajonin më të njohur. Varietetet ndahen sipas përdorimit: disa janë më të mira për skuqje, të tjerat për zierje dhe pure.
Vlerat ushqyese
Karbohidrate, kalium dhe vitaminë C. E zier me lëkurë i ruan më mirë vlerat.
Si ta zgjidhni
Të forta, pa filiza dhe pa pjesë të gjelbra.
Si ta ruani
Në vend të errët, të thatë e të freskët, jo në frigorifer. Mbajini ndaras nga qepët.
Në kuzhinë
E skuqur, e pjekur, pure, në tavë, në pite dhe sallatë.
Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe ndryshojnë sipas varietetit dhe pjekurisë.
