Rreth produktit
Qepa e verdhë është baza e pothuajse çdo gjelle. E tharë mirë pas vjeljes, ruhet me muaj pa e humbur cilësinë.
Vlerat ushqyese
Vitaminë C, vitaminë B6 dhe përbërje squfuri me veti antioksiduese.
Si ta zgjidhni
E fortë, me lëvore të thatë e të shndritshme, pa filiz të gjelbër.
Si ta ruani
Në vend të thatë dhe me ajrosje, jo në qese plastike. Larg patateve.
Në kuzhinë
Bazë për gjellë, supa dhe salca, e pjekur, e karamelizuar dhe në sallata.
Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe ndryshojnë sipas varietetit dhe pjekurisë.
