Rreth produktit
Luleshtrydhja (dredhëza) vendore vjen në pranverë, fillimisht nga serrat e pastaj nga fusha. Nuk piqet më pasi të vilet, ndaj ngjyra e kuqe deri te bishti është shenjë e shijes së plotë.
Vlerat ushqyese
Ka më shumë vitaminë C se portokalli për të njëjtën peshë, shumë pak kalori dhe mjaft fibra.
Si ta zgjidhni
Kokrra të kuqe krejtësisht, me kapak të gjelbër e të freskët. Shikoni fundin e paketimit për kokrra të shtypura.
Si ta ruani
Të palara, në frigorifer, 2–3 ditë. Hiqeni bishtin vetëm pasi t'i lani.
Në kuzhinë
E freskët, me krem, në torta, reçel, smoothie dhe sallata.
Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe ndryshojnë sipas varietetit dhe pjekurisë.
