Rreth produktit
Shampinjoni kultivohet në ambiente të mbyllura dhe është në treg gjatë gjithë vitit. Vjen në dy ngjyra: i bardhë dhe kafe, ky i dyti me shije pak më të fortë.
Vlerat ushqyese
Pak kalori, me vitamina të grupit B, selen dhe kalium.
Si ta zgjidhni
Kapak i mbyllur, i fortë dhe i thatë, pa njolla të errëta.
Si ta ruani
Në qese letre, në frigorifer, 3–5 ditë. Mos i lani para ruajtjes.
Në kuzhinë
Të skuqura, në zgarë, në pica, rizoto, supë krem dhe salca.
Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe ndryshojnë sipas varietetit dhe pjekurisë.
