Rreth produktit
Lakra e bardhë është perime themelore e kuzhinës sonë, sidomos në dimër. Në vjeshtë kërkohet shumë për turshi – lakra e thartë e fuçisë.
Vlerat ushqyese
Vitaminë C, vitaminë K dhe fibra. Lakra e thartë sjell edhe bakteret e dobishme të fermentimit.
Si ta zgjidhni
Kokë e rëndë dhe e ngjeshur, me gjethe të freskëta.
Si ta ruani
Në frigorifer ose bodrum mban javë të tëra.
Në kuzhinë
Sallatë, sarma, lakër e thartë, e zier me mish dhe në pite.
Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe ndryshojnë sipas varietetit dhe pjekurisë.
