Rreth produktit
Kungulli i vjeshtës ka tul portokalli të ëmbël dhe lëvore të fortë, që e ruan me muaj. Është përbërësi kryesor i pitës me kungull.
Vlerat ushqyese
Shumë i pasur me beta-karoten (vitaminë A), me vitaminë C dhe kalium.
Si ta zgjidhni
I rëndë, me lëvore të fortë pa pjesë të buta dhe me bisht të tharë.
Si ta ruani
I plotë, në vend të thatë e të freskët, mban 2–3 muaj. I prerë, në frigorifer deri në një javë.
Në kuzhinë
Pite, supë krem, i pjekur me mjaltë dhe arra, në rizoto dhe ëmbëlsira.
Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe ndryshojnë sipas varietetit dhe pjekurisë.
