Rreth produktit
Bishtajat (mashurkat) vilen të njoma, para se të zhvillohet fara brenda. Vijnë në ngjyrë të gjelbër dhe të verdhë.
Vlerat ushqyese
Fibra, vitaminë C, vitaminë K dhe folate.
Si ta zgjidhni
Të forta, që thyhen me zhurmë dhe nuk kanë fije.
Si ta ruani
Në frigorifer 3–5 ditë.
Në kuzhinë
Gjellë me mish, të ziera si sallatë, të skuqura me hudhër.
Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe ndryshojnë sipas varietetit dhe pjekurisë.