Rreth produktit
Kosova është ndër prodhuesit e njohur të mjedrës në rajon, sidomos zonat malore si Shtërpca dhe Podujeva. Pjesa më e madhe eksportohet e ngrirë, por në sezon e ofrojmë të freskët.
Vlerat ushqyese
Ndër pemët me më së shumti fibra, me vitaminë C dhe mangan.
Si ta zgjidhni
Kokrra të thata, të plota dhe me ngjyrë të njëtrajtshme. Paketimi nuk duhet të ketë lëng në fund.
Si ta ruani
Shumë delikate – në frigorifer 1–2 ditë. Për më gjatë, ngrijeni në një shtresë.
Në kuzhinë
E freskët, në torta, reçel, shurup, salca për ëmbëlsira dhe në kos.
Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe ndryshojnë sipas varietetit dhe pjekurisë.
