Rreth produktit
Boronica e kultivuar është kulturë relativisht e re në Kosovë, por po zgjerohet shpejt. Krahas saj, në verë vjen edhe boronica e egër e maleve, më e vogël dhe më aromatike.
Vlerat ushqyese
E njohur për antocianinat, me vitaminë C, vitaminë K dhe mangan.
Si ta zgjidhni
Kokrra të forta, blu të errëta, me shtresë të bardhë pluhuri mbi lëkurë.
Si ta ruani
Në frigorifer mban deri në dhjetë ditë. Lajini vetëm para përdorimit.
Në kuzhinë
E freskët, në tërshërë dhe kos, në mafina, petulla dhe reçel.
Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe ndryshojnë sipas varietetit dhe pjekurisë.
