Rreth produktit
Fiku është ndër frutat më delikate që ekzistojnë: lëkura e hollë dëmtohet lehtë dhe jeta e tij pas vjeljes është vetëm disa ditë. Për këtë arsye paketohet në një shtresë dhe transportohet me kujdes.
Vlerat ushqyese
I pasur me fibra, kalium, kalcium dhe magnez. Është më i ëmbël se shumica e pemëve.
Si ta zgjidhni
Fiku i pjekur është i butë, pak i përkulur në bisht dhe shpesh ka një pikë mjalti në fund. Shmangni ata me erë të thartë.
Si ta ruani
Në frigorifer, në një shtresë të vetme, jo më shumë se 2–3 ditë.
Në kuzhinë
I freskët, me djathë dhie dhe proshutë, në sallata, reçel dhe ëmbëlsira.
Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe ndryshojnë sipas varietetit dhe pjekurisë.
