Rreth produktit
Specat djegës vijnë në shumë forma dhe shkallë djegësie. Pjesa më pikante janë farat dhe damarët e bardhë brenda – po t'i hiqni, speci bëhet shumë më i butë.
Vlerat ushqyese
Përmban kapsaicinë, që e jep djegësinë, dhe shumë vitaminë C.
Si ta zgjidhni
Të fortë, të shndritshëm dhe pa rrudha. Si rregull, sa më i vogël, aq më djegës.
Si ta ruani
Në frigorifer deri në dy javë. Mund të thahen ose të ngrihen të plotë.
Në kuzhinë
I freskët pranë gjellës, në turshi, salca pikante, i pjekur dhe i tharë.
Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe ndryshojnë sipas varietetit dhe pjekurisë.
